Помидоры на зиму закрываю «в снегу»: 3 ложки сахара + чеснок — маринад прозрачный, вкус сладкий и пряный

Опубликовано: 10:00, 26.08.2026

Фото Progorod58 Если хочется закрыть помидоры без сложных специй и долгой возни, этот рецепт очень удобный. В банке получается красивый чесночный «снег», маринад сладковатый, а сами помидоры — плотные и ароматные. Особенно вкусно потом открыть такую баночку к картошке или мясу. Что понадобится На литровую банку: небольшие помидоры — сколько войдёт;


чеснок — 1 хорошая ч. ложка; семена горчицы — немного; душистый перец — 2 горошины по желанию; 9%-ный уксус — 4 ч. ложки. Для маринада на 1 литр воды: сахар — 3 ст. ложки; соль — 1 ст. ложка. Помидоры лучше брать плотные, без трещин. Возле плодоножки их можно проколоть зубочисткой — так кожица реже лопается от кипятка. Сначала заливаем кипятком Помидоры


плотно складывают в чистые банки и заливают кипятком до самого верха. Накрывают крышками и оставляют примерно на 10 минут. Потом воду аккуратно сливают. В банку добавляют мелко нарезанный чеснок, горчицу и душистый перец. Теперь тот самый «снег» Отдельно кипятят воду с солью и


сахаром. Как только всё растворилось, горячим маринадом снова заливают помидоры. В каждую литровую банку добавляют уксус и сразу закрывают крышкой. Есть маленький секрет: чеснок лучше резать ножом, а не измельчать блендером. Тогда маринад остаётся прозрачнее, а кусочки чеснока красиво плавают между помидорами, будто снежинки. Если чеснок всё-таки пробить слишком мелко, жидкость сначала может стать мутноватой. Ничего страшного — со временем частички осядут. Банки закрывают,


проверяют крышки и оставляют остывать. Получается очень простой вариант на зиму: сладковатый маринад, лёгкая чесночная остринка и красивые помидоры, которые хочется поставить на стол прямо в банке.


Помидоры на зиму закрываю «в снегу»: 3 ложки сахара + чеснок — маринад прозрачный, вкус сладкий и пряный

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

2 ложки этой смеси в 3-литровую банку  и огурцы хрустят, а рассол прозрачный как слеза: удачная находка с Ozon для закаток на зиму 18:00, 16 Июл 2 ложки этой смеси в 3-литровую банку — и огурцы хрустят, а рассол прозрачный как слеза: удачная находка с Ozon для закаток на зиму фото Progorod58 Вместо семи пакетиков специй — одна готовая смесь. Две ложки отправляются в банку, и огурцы получают пряный аромат, аппетитный хруст ...

В сезон помидоров не приготовить томатный мармелад  упущение: сладко-пряный вкус затмевает и кетчуп, и аджику 06:00, 21 Авг В сезон помидоров не приготовить томатный мармелад — упущение: сладко-пряный вкус затмевает и кетчуп, и аджику фото редакцииВ августе кухня обычно пахнет одинаково: помидоры кипят для сока, рядом варится лечо, а в большой кастрюле булькает очередная порция адж...

Соковарку давно убрала на антресоль: яблочный сок на зиму закрываю проще  вкуснее магазинного в разы 09:00, 17 Авг Соковарку давно убрала на антресоль: яблочный сок на зиму закрываю проще — вкуснее магазинного в разы фото Progorod58 Если яблок много, совсем не обязательно несколько часов возиться с соковаркой. Домашний сок можно сделать обычной соковыжималкой: отж...

Ядреные огурчики для мужа без уксуса и сахара: вкусные как из бочки - всю зиму хранятся дома 03:00, 28 Июн Ядреные огурчики для мужа без уксуса и сахара: вкусные как из бочки - всю зиму хранятся дома Фото Progorod58 Эти огурцы не маринуются, а проходят естественное брожение. Получаются хрустящими, кисловатыми и очень похожими на бочковые, при этом...

Не корица и не сливки: кладу в кофе чеснок  и вкус становится насыщенным, теплым и неожиданно гармоничным 03:00, 21 Июл Не корица и не сливки: кладу в кофе чеснок — и вкус становится насыщенным, теплым и неожиданно гармоничным фото Progorod58 Чеснок кажется последним продуктом, который захочется добавить в чашку кофе. Однако в небольшом количестве он не превращает напиток в...

Вкуснейшие помидоры в банке - это лучший рецепт помидоров на зиму: вся хитрость в этом секретном рассоле 08:00, 28 Май Вкуснейшие помидоры в банке - это лучший рецепт помидоров на зиму: вся хитрость в этом секретном рассоле Фото Progorod58 Этот рецепт считают «золотым стандартом» домашних заготовок: помидоры с чесноком, базиликом и болгарским перцем. Рассол пьют до после...

Вкуснейшие помидоры в банке - это лучший рецепт помидоров на зиму: вся фишка в этом пряном рассоле 11:00, 16 Июл Вкуснейшие помидоры в банке - это лучший рецепт помидоров на зиму: вся фишка в этом пряном рассоле фото Progorod58 Спелые помидоры, сладкий перец, фиолетовый базилик и чеснок — сочетание уже ароматное. Но главная фишка этой заготовки в рассоле: сла...

Сахарные помидоры Легче легкого на зиму: украсят любой праздничный стол  рецепт для самых ленивых без стерилизации и часов у плиты 13:00, 29 Июл Сахарные помидоры „Легче легкого“ на зиму: украсят любой праздничный стол – рецепт для самых ленивых без стерилизации и часов у плиты фото Progorod58 Эти помидоры получаются нежными, сладковатыми и совсем не похожими на резкие уксусные заготовки. Зимой достаточно открыть небольшую б...

23:00, 30 Июл Нагар со сковороды чищу пальцем: маринад из 2 дешевых порошков — растворяет даже окаменелый жир фото Progorod58 Сковорода с многолетним нагаром выглядит безнадёжно, но самодельная паста из двух копеечных порошков возвращает ей блеск за час. Мето...

19:00, 11 Май Китай строит крупнейший в мире полигон для испытаний электромобилей в снегу и экстремальном холоде Новый комплекс сможет создавать снегопады для тестирования батарей, автопилотов и даже летающих автомобилейКитайский государственный исследовательски...

12:00, 20 Июн Отыскала в Фикс Прайс конфеты с кокосовым кремом: стоят копейки, а настоящий сладкий клад - теперь чаепития стали в 100 раз вкуснее Фото Progorod58 Думала, что сладости из Fix Price не заслуживают внимания. Но эти кокосовые конфеты заставили изменить мнение уже после первой чашки ...

13:00, 28 Июл Этот майонезный маринад спасет даже резиновую курицу из «Светофора»: шашлык получится сочным Фото Progorod58 Обычный майонез способен превратить самую дешёвую курицу в сочный шашлык. Главное — знать правильные пропорции, добавить пару секретн...

09:00, 23 Апр Глобальное потепление может привести к вечному снегу в России. Какие города придётся переселять Климатолог предупредил, что из-за глобального потепления в европейской части России снег может перестать таять даже летом. Эксперт не исключает насту...

22:00, 07 Июн В июне чесноку - в первую очередь: «золотая» подкормка. 3 шага и перья больше не желтеют, а чеснок хранится до 8 месяцев Фото Progorod58 В июне у озимого чеснока происходит переломный момент: он перестаёт гнать перо и начинает формировать головку. Если сейчас дать ему а...

14:00, 20 Май Мощный игровой планшет Red Magic Gaming Tablet 5 Pro выйдет в июне. У него прозрачный корпус и топовое железо Компания Red Magic официально подтвердила запуск Gaming Tablet 5 Pro в июне, продолжая развивать линейку компактных, но мощных игровых устройств. Нов...

10:00, 26 Авг Все кабачки при деле: 5 гвоздичек в кастрюлю — и компот вкуснее «Дюшеса», закрываю десятками банок фото Progorod58 Когда кабачки уже девать некуда, часть урожая можно пустить на необычный компот. Получается сладкий, ароматный напиток с лёгкой кисли...

13:00, 28 Июл Вместо надоевшего абрикосового варенья закрываю варенье из мякоти арбуза: астраханская вкуснятина с янтарным сиропом Фото Progorod58 Абрикосовое варенье приелось, а арбузное — настоящее открытие. Варю его из спелой астраханской мякоти: кусочки становятся прозрачными...

18:00, 04 Июл Можно ли пить колу без сахара каждый день: врачи дали неожиданный ответ В коле содержится слишком много сахара, чтобы пить ее каждый день Если поставить перед собой классическую банку газировки и ее диетический аналог, вы...

10:00, 22 Июл По самые помидоры: Россельхознадзор ограничил экспорт овощей из Узбекистана Россельхознадзор сообщил об ограничении с 23 июля ввоза в Россию продукции от 5 узбекских экспортеров, допустивших наибольшее количество нарушений фи...

02:00, 25 Апр Новая жизнь томата. Как обычные помидоры превратить в роскошные деревья Хотите превратить свой огород в место волшеб­ства, где обычные томаты превращаются в роскошные деревья? А возможно ли вообще собрать десятки килограм...

14:00, 12 Июн Почему помидоры нельзя хранить в холодильнике, хотя почти все так делают Храня помидоры в холодильнике, мы только лишаем их вкуса Многие люди хранят помидоры в холодильнике, и до недавнего времени я был одним из таких люде...

17:00, 20 Май 3 ложки в стакан кефира — и на седину: волосы обретут благородный оттенок, а пряди — здоровый блеск Хна, кефир и кофе — бюджетный коктейль для домашнего окрашивания. Трихолог объяснил, в чём польза такого состава и где скрывается главный риск. Почем...

10:00, 12 Май 3 ложки в слив - и вода уходит со скоростью вселенной: устраняем засор в раковине за ночь без спецсредств Фото Progorod58 Заметили, что вода в раковине уходит всё медленнее, а из слива потянуло затхлостью? Не хватайтесь за вантуз и токсичную химию. Три ст...

23:00, 19 Авг Решетки от плиты больше не скребу железной мочалкой: 2 ложки в таз — через час старый нагар отходит пластами фото редакцииРешетки над конфорками пачкаются незаметно. Сегодня убежало молоко, завтра брызнуло масло, потом несколько капель соуса — и через пару м...

16:00, 15 Авг Манка теперь не лучшая для сырников: 2 ложки этого порошка — внутри нежные и сливочные, на сковороде не расползаются вото редакцииСырники кажутся простым завтраком, но именно с консистенцией творожной массы чаще всего возникают проблемы. Добавишь мало муки — заготов...

00:00, 27 Июн 2 ложки в воду — и кастрюли как новые: совет из советских времен, который работает лучше любой химии фото Progorod58 Если эмалированная кастрюля покрылась нагаром, не спешите тереть ее жесткой губкой. Есть простой домашний способ, который помогает ра...

02:00, 03 Июн Шеф-повар сборной России: «Отказ от сахара – несложный процесс. Через 7-10 дней произойдет детокс, и вы начнете получать другое удовольствие от всех продуктов» Шеф-повар «Локомотива» и сборной России Артур Сагателов рассказал, какие преимущества можно получить при отказе от добавленного сахара. – При Карпине...

13:00, 14 Май Genesis AI представила GENE-26.5: роботизированные руки с 20 степенями свободы, которые режут помидоры и играют на пианино Стартап Genesis AI 11 мая 2026 года представил GENE-26.5 — мультимодальную модель искусственного интеллекта, которая управляет парой антропоморфных р...

15:00, 13 Авг Антон Глинкин: «Дома нет сахара, молочки, глютена, обычного хлеба. Стараемся покупать хорошие качественные продукты: рыбу, мясо, крупы, овощи. Ем что-то нездоровое – ощущаю по самочувствию» Бывший нападающий «Трактора» Антон Глинкин в интервью Спортсу’’ рассказал, как изменилось его питание. – Как изменились ваше питание и образ жизни? –...

01:00, 31 Июл Лето впрок. 15 необычных заготовок на зиму Сезон свежих овощей и ягод — идеальное время для кулинарных экспериментов с заготовками. Откажитесь от стандартных рецептов, попробуйте создать что‑т...

12:00, 26 Июн Биткоин у 200-недельной MA намекает на долгую зиму Влияние на рынок:2Картина рынкаКапитализация крипторынка стабилизируется на низком уровне $2.14T, потеряв импульс восстановления во второй половине и...

02:00, 23 Июл Как сохранить лисички на зиму: правила заморозки и заготовки Лисички хорошо переносят заморозку, если правильно их подготовить к этому. Как сохранить вкус и аромат грибов, сколько хранить их в морозилке и какие...

09:00, 14 Авг «Не переживут зиму»: у киевского режима кончаются ракеты ПВО У главы киевского режима Владимира Зеленского не хватит ракет, чтобы пережить зиму. Об этом сообщило EADaily со ссылкой на источники в российских сил...

11:00, 16 Авг Щи в банке на зиму: 5 вкусных рецептов домашних заготовок супов Летние заготовки ничуть не ограничивают творческий процесс приготовления щей. Заранее можно сделать и зеленые, и томатные — а потом зимой за нескольк...

02:00, 14 Авг Непригодна для жизни: в Германии сделали мрачный прогноз для Украины на зиму Энергетический коллапс может сделать жизнь в украинских городах невыносимой в зимние месяцы. Такой прогноз опубликовало немецкое издание Berliner Zei...

11:00, 01 Июл Тёплые дни обманчивы: Европе предрекли самую тяжёлую зиму за последние 15 лет Европейская энергетическая безопасность стремительно теряет устойчивость из-за попыток жесткого регулирования рынка. Декларации об окончательном отка...

02:00, 27 Май Хургада: отдых на любой вкус Хургада: отдых на любой вкус Египет привлекает к себе свыше 10 млн. туристов ежегодно, при этом солидная часть отдыхающих отправляется прямиком в Хур...

10:00, 30 Июн Лучшие RPG на ПК: топ-10 проектов жанра на любой вкус На сегодняшний день жанр RPG представляет собой совершенно разные игровые направления. Существуют массовые MMORPG наподобие World of Warcraft или Lin...

17:00, 04 Авг Идеально и к мясу, и к блинчикам: пикантный грушевый соус-джем с корицей и имбирём - сметают за зиму фото Progorod58 Пряный соус-джем из груш с имбирём и корицей — заготовка, которая зимой уходит первой. В меру сладкий, с согревающими специями, он од...

16:00, 15 Авг Огуречные корки сушу и засыпаю солью: делаю зеленую приправу на всю зиму — идеальна для 100 блюд Фото редакцииВ разгар сезона хозяйки заготавливают огурцы десятками способов: маринуют, солят, делают салаты и закуски. Но в дело можно пустить даже ...

20:00, 27 Июн Лучшие игры с сюжетом на ПК: топ-10 проектов на любой вкус Кто-то в компьютерных играх предпочитает шикарную графику и покупает для этого мощное "железо". Другие же могут предпочесть картинке цепляющий геймпл...

18:00, 20 Апр Первый запуск аэрогриля: как не испортить вкус блюд Перед первым использованием аэрогриля необходимо провести ряд манипуляций. И это не перестраховка, а необходимость. Вот почему:Удаление технических о...

22:00, 20 Авг 1 банку сгущенки вливаю в кастрюлю с грушами: на выходе — бархатный топпинг, сокровище к блинам и оладьям на всю зиму фото редакцииВ августе груши становятся настолько сладкими и сочными, что обычное варенье порой даже жалко варить. Особенно хороши мягкие плоды, кото...

19:00, 13 Июл Мой топ каналов в MAX в 2026 году — 10 бесплатных подписок на любой вкус МАКС за последние месяцы окончательно перестал быть просто мессенджером и превратился в полноценную площадку с каналами на любой вкус — от новостей с...

06:00, 15 Авг Топ-10 игр с пиксельной графикой на любой вкус: от сложных RPG до ламповых приключений Когда-то игры выглядели именно так. И ценили их по большей части за сложность и геймплейную составляющую. Хотя на постсоветском пространстве дети игр...

21:00, 03 Авг Хватит варить из крыжовника унылое бурое повидло: 1 золотой прием с лимоном — и вы получите янтарное лакомство на зиму фото Progorod58 Унылое бурое повидло из крыжовника — не приговор. Один приём с лимоном превращает ягоду в янтарное лакомство, которое хранит свежий в...

22:00, 21 Авг Пятый тур РПЛ-2026/27: «Зенит» почувствовал вкус крови и идет за «Спартаком» Пятый тур Российской премьер-лиги сезона-2026/27 подарит болельщикам сразу несколько статусных противостояний. Главной вывеской станет встреча «Спарт...

20:00, 23 Авг 10 чехлов для iPhone на любой вкус: от силикона за 150 рублей до итальянской кожи Чехол для iPhone — вещь, которую покупаешь вроде бы на пять минут, а живёшь с ней год. Кто-то ищет тонкую прозрачную накладку, кто-то — броню на случ...

12:00, 26 Июн Ни один огурец не полетит в ведро: хитрый рецепт хрустящего салата на зиму без стерилизации - а банки хранятся даже дома фото Progorod58 Даже переросшие огурцы не отправятся в мусор. Этот простой рецепт без стерилизации сохраняет овощи хрустящими, а заготовки отлично хр...

16:00, 01 Май Домашняя натуральная куриная колбаса – филе в фольгу и в духовку: обалденный вкус за 1 час сделано в geminiВы когда-нибудь читали состав магазинной колбасы и мечтали о бутерброде без эмульгаторов и крахмала? Всего час в духовке — и у вас на...

23:00, 31 Июл Без пара и кипятка — просто заливаю водой из-под крана: как я просто стерилизую банки на зиму фото Progorod58 Пока на плите булькает рассол, а кухня превращается в парилку из-за паровой стерилизации, опытные хозяйки экономят часы. Холодная обр...

16:00, 15 Авг В «Чижике» обнаружен обалденный вьетнамский кофе: стоит копейки, а аромат и вкус — будто из кофейни Фото Progorod58 На полке с недорогим кофе легко пройти мимо хорошей пачки просто потому, что бренд незнакомый. Lavesko Gold как раз из таких находок....

11:01, 23 Апр В дешевом «Чижике» найден обалденный кофе для ценителей: стоит копейки, а вкус и аромат восхитительный ПрогородКаждое утро миллионов россиян начинается с чашки растворимого кофе. Мы привыкли доверять проверенным гигантам вроде Nescafe или Jacobs, но це...

16:00, 25 Апр В "Магните" найдена отличная натуральная горбуша для гурманов: стоит почти копейки, а вкус восхитительный Прогород Признаюсь честно: к консервам собственных торговых марок я долгое время относилась с предубеждением. Казалось, что внутри за копеечную цену ...

14:00, 16 Май В "Магните" найдет обалденный зефир для гурманов: стоит копейки, вид неприглядный, но на вкус чистое наслаждение Фото Progorod58 Снаружи — безымянная бюджетная упаковка, внутри — нежный зефир без химического привкуса. Диетолог советует взять на заметку. Вкус важ...

20:00, 17 Май "Когда вкус не купишь, остаётся покупать бренд". Яну Рудковскую высмеяли за фото в тяжёлом люксе Яну Рудковскую высмеяли в инстаграме* за фото в вещах Chanel.В мае 51-летняя светская дива улетела в Париж и на днях приобрела несколько вещей культо...

11:00, 13 Июн В "Магните" нашли редкий швейцарский кофе для гурманов: стоит копейки, а вкус мягкий и в составе 100% арабика фото Progorod58 Кофе Bushido Kodo — сублимированный кофе, произведённый в Швейцарии. В «Магните» банку объёмом 95 г со скидкой можно купить за 750–80...

18:00, 21 Авг В «Магните» прячется колумбийский кофе в скромной пачке: открываешь — аромат на весь дом, вкус как в дорогой кофейне фото Progorod58 На полке с растворимым кофе Jardin Colombia Medellin легко принять за очередную привычную банку. Но у этого варианта есть интересная ...

16:00, 25 Апр В "Чижике" найден шикарный травяной чай каркадэ: ароматный, стоит почти копейки, а крепость и вкус восхитительные Прогород Весной 2026 года покупатели дискаунтера «Чижик» активно разбирают одну скромную, но любопытную новинку — чайный напиток Foodfest Fruit & Ber...

06:00, 09 Июн В "Магните" найден турецкий кофе для гурманов: стоит копейки, но безумно ароматный и вкус с шоколадными нотками Фото редакции "Pro Город Пенза" На полках «Магнита» появился кофе с громким названием Coffee Turca Turkish Coffee. Обещает турецкую крепость, но обжа...

04:00, 03 Июн Варить свеклу больше не буду: узнала, как ее готовят шеф-повара в ресторанах - без грязи, запаха и вкус как "из печи" freepik Ресторанные шеф-повара давно отказались от варки свёклы. Вместо этого они запекают её в фольге с маслом, солью, перцем и эстрагоном. При тако...

13:00, 26 Апр На Озоне найден вкусный шоколад за недорого: нежнейшая начинка, фисташка и вкус, который хочется растягивать Прогород Признаюсь честно: я тот самый человек, который может потратить последние деньги на хороший шоколад. Именно поэтому находка молочной плитки L...

13:00, 28 Май В "Магните" нашли редкий азиатский кофе для гурманов: стоит копейки, а пенка мягкая и вкус древесно-шоколадный фото Progorod58 Растворимый Monarch Asian Selection в «Магните»: 400 рублей за 150 г. Без кислинки и горечи, с необычным древесно-шоколадным вкусом и...

23:00, 31 Июл В Самокат завезли хитовую новинку для кофеманов: Чешский кофе в стиках - вкус свежей выпечки из дорогой пекарни фото Progorod58 Кофе Jacobs 3 в 1 Cinnamon Roll обещает вкус булочки с корицей и нежной глазурью. Новинку из Чехии нашли в «Самокате» за 59 рублей, н...

10:00, 24 Май Берите сразу по 5 банок - внутри 100% арабика: Росконтроль о результатах проверки растворимого кофе - чистый состав и замечательный вкус Фото Progorod58 Растворимый кофе не всегда «химия»: Росконтроль проверил 10 популярных марок и назвал бренды, которые можно брать сразу по 5 банок. М...

16:00, 12 Июн В Магните найден настоящий клад - японским кофе: растворимый с добавлением молотого - вкус насыщенный, лучше даже чем из кофемашины Фото Progorod58 Растворимый кофе редко вызывает восторг у тех, кто привык варить его в турке. Но иногда встречаются исключения. Одним из них стал Bus...

12:00, 20 Июн В "Светофоре" найдена вкуснющая тушенка из тунца для гурманов: стоит копейки, а рыбка крупная, маслянистая и вкус очень нежный Фото Progorod58 Неожиданная находка в «Светофоре»: банка тунца, которая по вкусу оказалась не хуже более дорогих аналогов из сетевых супермаркетов. М...

08:00, 23 Апр Берите сразу по 5 пачек - внутри 100% арабика: Росконтроль нашел отличный растворимый кофе - чистый состав и замечательный вкус ПрогородУтро миллионов начинается с растворимого кофе. Кто-то пьет его от безысходности, кто-то — от искренней любви. Но всех объединяет один вопрос:...

17:00, 07 Май Торт "Три стакана": полюбила этот торт за его потрясающий вкус и лёгкость в приготовлении - бисквит просто тает во рту Признаюсь честно: я не кондитер. Пироги, хлеб, булки — это моё. Но цены на магазинные торты и желание порадовать близких подтолкнули к эксперименту. ...