фото редакцииВ августе груши становятся настолько сладкими и сочными, что обычное варенье порой даже жалко варить. Особенно хороши мягкие плоды, которые уже долго не пролежат: несколько минут на плите — и они сами превращаются почти в пюре. Есть вариант интереснее привычного повидла. В разваренные груши добавляют банку сгущенного молока. После этого фруктовая масса становится
светлой, кремовой и удивительно нежной — получается что-то между грушевым пюре, десертным кремом и сладким топпингом. Что понадобится: Груши — 1,5 кг в очищенном виде. Сгущенное молоко с сахаром — 1 банка, около 360–380 г. Вода — 70–100 мл. Ваниль — по желанию. Сахар отдельно обычно не требуется:
сладости достаточно и в спелых грушах, и в сгущенном молоке. Сначала груши разваривают Плоды моют, очищают от сердцевины и нарезают небольшими кусочками. Если кожица грубая, ее тоже лучше снять. Груши перекладывают в кастрюлю с толстым дном, вливают немного воды и ставят на небольшой огонь. Под крышкой они постепенно дадут собственный сок. Через
20–30 минут кусочки должны стать совершенно мягкими. Массу снимают с огня и пробивают погружным блендером до гладкости. Вот теперь — целая банка сгущенки В горячее грушевое пюре вливают сгущенное молоко и тщательно перемешивают. Кастрюлю снова ставят на самый слабый огонь и прогревают еще примерно 5–7 минут, постоянно
помешивая. Долго кипятить смесь не стоит: сгущенка легко пристает ко дну. На глазах обычные груши меняют цвет и текстуру. Пюре становится светлым, гладким и кремовым, а фруктовый аромат смешивается со сливочным. После охлаждения масса дополнительно густеет. Как использовать: Вот
здесь баночка заканчивается особенно быстро. Грушевую «сгущенку» можно: добавлять к блинам и оладьям; поливать сырники; класть в утреннюю кашу; намазывать на тост; добавлять к творогу или натуральному йогурту; использовать прослойкой для домашнего торта; подавать к мороженому. А иногда ничего из этого не требуется — холодный грушевый крем прекрасно
исчезает из банки обычной чайной ложкой. Как оставить до зимы Есть важная деталь. Из-за сгущенного молока этот рецепт нельзя считать обычной баночной заготовкой, которую можно просто закатать и оставить в шкафу. Авторитетные рекомендации по домашнему консервированию предостерегают от добавления молока и сливок в продукты для домашнего консервирования без специально проверенного рецепта. Поэтому для зимы удобнее полностью остудить грушевый топпинг, разложить по небольшим контейнерам и
заморозить. Тогда можно доставать ровно одну порцию к воскресным блинам. Житейский совет Лучше сразу делать маленькие контейнеры по 150–200 мл. Большую емкость ради пары ложек придется размораживать целиком, а маленькая порция как раз уходит за один семейный завтрак. И еще один прием: часть груши можно оставить совсем мелкими кусочками и вмешать после блендера. Тогда
бархатный крем получит небольшие фруктовые вкрапления и будет больше похож на десертный топпинг из кофейни.
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ Новости Недели
- Как правильно указать адрес склада в Китае при работе с маркетплейсами...
- Современные решения для автоматизации гостиничного бизнеса и повышения сервиса...
- Цифровизация кадровых процессов как шаг к эффективному управлению персоналом...
- Реклама ВКонтакте как эффективный инструмент продвижения бизнеса...
- Как выбрать подходящий офис в Санкт-Петербурге для развития бизнеса и комфортной работы...
- Сервис продажи билетов на концерт: удобство, скорость и современные решения для организаторов и зрителей...
- Розничная сеть КАМАЗ ЦЕНТР ДОНЕЦК как надежный партнер для владельцев техники...
- Электронная подпись за 30 минут как удобное решение для цифровых задач...
- Газопоршневые установки Jenbacher как эффективное решение для современной энергетики...
- Компьютерная томография как современный метод точной диагностики...
- Estetie — современный подход к уходу за кожей с акцентом на качество и эффективность...
- Здоровый сон без сильнодействующих средств как основа качества жизни...
- Служба в армии по контракту: преимущества и возможности для развития...
- Микрокредит как быстрый способ решения финансовых задач...
- Электрощиты автоматического ввода резерва: надежность энергоснабжения для бизнеса...
- Юридический адрес для бизнеса: зачем он нужен и как выбрать оптимальное решение...
- Квалифицированная помощь при алкогольной зависимости: лечение на дому...
- Безопасный выход из запоя: современные методы восстановления организма...
- Эффективная помощь при запое: как восстановить здоровье в домашних условиях...
- Профессиональная помощь при запое: как безопасно восстановить здоровье...
18:00, 16 Июл 2 ложки этой смеси в 3-литровую банку — и огурцы хрустят, а рассол прозрачный как слеза: удачная находка с Ozon для закаток на зиму фото Progorod58 Вместо семи пакетиков специй — одна готовая смесь. Две ложки отправляются в банку, и огурцы получают пряный аромат, аппетитный хруст ...
07:00, 24 Июл Рыбная деревня, дюны и спа-отели: во сколько обойдется бархатный сезон в Калининграде Калининградская область в начале осени напоминает ожившую открытку, где морской бриз смешивается с ароматом вековых сосен. Когда основной поток отдых...
17:00, 14 Июл Бархатный сезон споткнулся о рельсы: РЖД заморозила продажу билетов на популярные курорты Планирование осеннего отпуска на южных курортах России потребует от туристов оперативной корректировки маршрутов. "Российские железные дороги" ввели ...
04:00, 18 Июн Почему нельзя открывать вздутую банку с консервами Вздутые банки нельзя открывать, даже если вы не собираетесь их пробовать Наверняка каждый хоть раз находил в дальнем углу кухонного шкафа или погреба...
15:00, 24 Июн «Полумертвая организация»: Лавров о выходе России из ОБСЕ Министр иностранных дел России Сергей Лавров заявил, что поддержал бы выход страны из Организации по безопасности и сотрудничеству в Европе (ОБСЕ), о...
11:00, 10 Май Утром укладываю в банку, а в обед уже едим: маринованные шампиньоны к шашлыку — друзья требуют добавку Утро, природа, мангал... эта закуска из шампиньонов готовится быстрее, чем маринуется мясо для шашлыка. К обеду уже хрустит аппетитными пластинками с...
11:00, 18 Май Императорское сокровище на кухне: как обычный чайник стал лотом за 200 миллионов В мире высокого коллекционирования очередной рекорд: на торгах аукционного дома Sotheby’s в Гонконге молоток зафиксировал сделку, превратившую предме...
19:00, 29 Июл Сайт Beatles объявил о выходе специального издания альбома Rubber Soul Таймер обратного отсчета на сайте легендарной музыкальной группы Beatles завершился анонсом переиздания шестого студийного альбома 1965 года с ранее ...
11:00, 12 Июл Какие вопросы задавать работодателю на собеседовании, чтобы не пожалеть о выходе на работу Собеседование — это не экзамен, где оценивают только вас. Это сделка, и у второй стороны тоже есть что проверить. Грамотные вопросы решают сразу две ...
03:00, 04 Июл Не металлолом, а сокровище: телескоп за полмиллиарда долларов попробуют спасти прямо в космосе Космический телескоп Swift имени Нила Гехрельса получил шанс на вторую жизнь благодаря дерзкой спасательной операции частного аппарата LINK. Аппарат,...
23:00, 19 Авг Шишки в лесу собираю пакетами и пересыпаю сахаром: не для поделок и не для декора — зимой благодарю себя за каждую банку фото Progorod58 Молодые сосновые шишки можно превратить в густой ароматный сироп. Зимой его добавляют в чай, поливают им сырники или блины, кладут по...
05:00, 06 Май Ловушка стажа: как не потерять часть отраслевой пенсионной надбавки при выходе на заслуженный отдых Российская пенсионная система переходит к этапу точечной калибровки выплат, направленной на компенсацию профессиональных рисков в стратегически значи...
01:00, 11 Июл Старый таз - подарок для хозяйки, железный — вообще сокровище: 7 идей, как использовать его на даче с пользой фото Progorod58 Не спешите выбрасывать старый таз: на участке он легко превращается в клумбу, мини-пруд, умывальник или удобную садовую вещь. Железны...
02:00, 18 Июн Космический корабль Илона Маска почти на Земле: на его борту — сокровище, которое ждали десятилетиями Грузовой космический корабль Cargo Dragon компании SpaceX совершил успешную отстыковку от Международной космической станции, увозя на Землю результат...
12:00, 12 Июл Пустые горшки из-под цветов — не мусор, а сокровище для дачи: бюджетный декор, который оживит участок Фото Progorod58 Старые горшки легко превращаются в пчёл, маяки, грибы и мини-мельницы. Нужны краска, клей и немного фантазии. После пересадки цветов ...
01:00, 15 Июн Вековой слой пыли скрывал сокровище: в Египте вскрыли массивный объект с загадочными проклятиями Под вековым слоем пыли и забытыми ступенями мавзолея Ага-хана в Асуане египетские археологи совершили открытие, которое вскрыло истинные масштабы дре...
05:00, 11 Июл Старые рамы от окон - сокровище для дачника: из них получается идеальный паник для дачи — эстетичнее и функциональнее покупного Фото Progorod58 Старые рамы со стеклом заменяют покупной мини-парник: земля прогревается быстрее, рассада крепнет, а урожай стартует раньше. После за...
13:00, 01 Июл Фриц о выходе в костюме на «Уимблдоне»: «Если уж выходишь в таком наряде, главное – не вылететь в первом круге» Тэйлор Фриц рассказал, как появилась идея выйти на матч первого круга « Уимблдона » в белом костюме. – Расскажи о выходе на корт в полном костюме. Ка...
17:00, 01 Июн Гасилин о Дзюбе: «В «Спартаке» он играть не будет. Они будут бороться за чемпионство, согласен ли Артем на роль запасного? Если не найдет команду, то ко мне в «Банку» в Медиалигу» Руководитель «Банки» и экс-форвард «Зенита» Алексей Гасилин предложил Артему Дзюбе перейти в «Банку» из WINLINE Медиалиги, если нападающий не найдет ...
01:00, 31 Июл Лето впрок. 15 необычных заготовок на зиму Сезон свежих овощей и ягод — идеальное время для кулинарных экспериментов с заготовками. Откажитесь от стандартных рецептов, попробуйте создать что‑т...
12:00, 26 Июн Биткоин у 200-недельной MA намекает на долгую зиму Влияние на рынок:2Картина рынкаКапитализация крипторынка стабилизируется на низком уровне $2.14T, потеряв импульс восстановления во второй половине и...
18:00, 03 Май Гатиятулин о выходе «Ак Барса» в финал Кубка Гагарина: «Металлург» – очень сильный соперник, напряженная серия. Мы играли терпеливо, работали и забили в овертайме» Главный тренер «Ак Барса» Анвар Гатиятулин прокомментировал выход команды в финал Кубка Гагарина. Казанский клуб оказался сильнее «Металлурга» (4:3 О...
09:00, 14 Авг «Не переживут зиму»: у киевского режима кончаются ракеты ПВО У главы киевского режима Владимира Зеленского не хватит ракет, чтобы пережить зиму. Об этом сообщило EADaily со ссылкой на источники в российских сил...
02:00, 23 Июл Как сохранить лисички на зиму: правила заморозки и заготовки Лисички хорошо переносят заморозку, если правильно их подготовить к этому. Как сохранить вкус и аромат грибов, сколько хранить их в морозилке и какие...
16:00, 09 Май Симеоне о выходе «Атлетико» в ЛЧ: «Это наша главная цель – такая же, как у «Барсы» и «Реала», – стать чемпионами. Я помню, где мы были, и вижу, где сейчас. Клуб сильно вырос» Главный тренер « Атлетико » Диего Симеоне ответил на вопрос об амбициях клуба. На этой неделе мадридский клуб вылетел из Лиги чемпионов, проиграв «Ар...
11:00, 16 Авг Щи в банке на зиму: 5 вкусных рецептов домашних заготовок супов Летние заготовки ничуть не ограничивают творческий процесс приготовления щей. Заранее можно сделать и зеленые, и томатные — а потом зимой за нескольк...
11:00, 01 Июл Тёплые дни обманчивы: Европе предрекли самую тяжёлую зиму за последние 15 лет Европейская энергетическая безопасность стремительно теряет устойчивость из-за попыток жесткого регулирования рынка. Декларации об окончательном отка...
02:00, 14 Авг Непригодна для жизни: в Германии сделали мрачный прогноз для Украины на зиму Энергетический коллапс может сделать жизнь в украинских городах невыносимой в зимние месяцы. Такой прогноз опубликовало немецкое издание Berliner Zei...
03:00, 28 Июн Ядреные огурчики для мужа без уксуса и сахара: вкусные как из бочки - всю зиму хранятся дома Фото Progorod58 Эти огурцы не маринуются, а проходят естественное брожение. Получаются хрустящими, кисловатыми и очень похожими на бочковые, при этом...
11:00, 16 Июл Вкуснейшие помидоры в банке - это лучший рецепт помидоров на зиму: вся фишка в этом пряном рассоле фото Progorod58 Спелые помидоры, сладкий перец, фиолетовый базилик и чеснок — сочетание уже ароматное. Но главная фишка этой заготовки в рассоле: сла...
09:00, 17 Авг Соковарку давно убрала на антресоль: яблочный сок на зиму закрываю проще — вкуснее магазинного в разы фото Progorod58 Если яблок много, совсем не обязательно несколько часов возиться с соковаркой. Домашний сок можно сделать обычной соковыжималкой: отж...
08:00, 28 Май Вкуснейшие помидоры в банке - это лучший рецепт помидоров на зиму: вся хитрость в этом секретном рассоле Фото Progorod58 Этот рецепт считают «золотым стандартом» домашних заготовок: помидоры с чесноком, базиликом и болгарским перцем. Рассол пьют до после...
16:00, 15 Авг Огуречные корки сушу и засыпаю солью: делаю зеленую приправу на всю зиму — идеальна для 100 блюд Фото редакцииВ разгар сезона хозяйки заготавливают огурцы десятками способов: маринуют, солят, делают салаты и закуски. Но в дело можно пустить даже ...
17:00, 04 Авг Идеально и к мясу, и к блинчикам: пикантный грушевый соус-джем с корицей и имбирём - сметают за зиму фото Progorod58 Пряный соус-джем из груш с имбирём и корицей — заготовка, которая зимой уходит первой. В меру сладкий, с согревающими специями, он од...
21:00, 03 Авг Хватит варить из крыжовника унылое бурое повидло: 1 золотой прием с лимоном — и вы получите янтарное лакомство на зиму фото Progorod58 Унылое бурое повидло из крыжовника — не приговор. Один приём с лимоном превращает ягоду в янтарное лакомство, которое хранит свежий в...
12:00, 26 Июн Ни один огурец не полетит в ведро: хитрый рецепт хрустящего салата на зиму без стерилизации - а банки хранятся даже дома фото Progorod58 Даже переросшие огурцы не отправятся в мусор. Этот простой рецепт без стерилизации сохраняет овощи хрустящими, а заготовки отлично хр...
13:00, 29 Июл Сахарные помидоры „Легче легкого“ на зиму: украсят любой праздничный стол – рецепт для самых ленивых без стерилизации и часов у плиты фото Progorod58 Эти помидоры получаются нежными, сладковатыми и совсем не похожими на резкие уксусные заготовки. Зимой достаточно открыть небольшую б...
23:00, 31 Июл Без пара и кипятка — просто заливаю водой из-под крана: как я просто стерилизую банки на зиму фото Progorod58 Пока на плите булькает рассол, а кухня превращается в парилку из-за паровой стерилизации, опытные хозяйки экономят часы. Холодная обр...