Легкое печенье на кефире за 5 минут: как из простых ингредиентов испечь что-то особенное

Сделано shedevrum.aiКогда на пороге гости или просто захотелось домашнего уюта, а в холодильнике остался недопитый кефир — самое время испечь печенье. Этот рецепт выручает миллионы хозяек: на активную работу уходит не больше пяти минут, а результат — гора нежной, рассыпчатой выпечки, которая тает во рту. Секрет идеальной текстуры кроется в химии: молочная кислота

в кефире вступает в реакцию с разрыхлителем, создавая ту самую воздушность, которую невозможно получить на воде или молоке. Шеф-повар Николай Сарычев объясняет: «Кефир содержит молочную кислоту, которая вступает в реакцию с разрыхлителем или содой. Благодаря этому тесто становится более пышным, мягким и рассыпчатым. К тому же кисломолочная основа придаёт печенью едва уловимую нежность». Что

понадобится Список продуктов минимален — они найдутся на любой кухне. Мука — около 260 г Кефир — 100 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. ложки Растительное масло — 60 мл Разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой Ванильный сахар и щепотка соли — по вкусу Цедра лимона — по желанию Сахар для посыпки — 1,5 ст. ложки Пошаговый рецепт Замес теста. Духовку разогрейте до 180°C. В глубокой миске соедините яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте венчиком до лёгкой пены. Влейте кефир и растительное масло,

добавьте натёртую цедру лимона — она даёт тот самый праздничный аромат. Добавление муки. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно всыпайте в жидкую основу. Замесите мягкое, эластичное тесто — оно не должно липнуть к рукам, но и слишком крутым быть не

должно. Формовка и выпечка. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 5–7 мм. Щедро посыпьте сахаром и слегка прокатайте скалкой, чтобы кристаллы вдавились в тесто — при выпечке они образуют хрустящую карамельную корочку. Нарежьте пласт на квадратики или ромбики и переложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте 15 минут при 180°C. Как только края начнут золотиться — доставайте. Маленькие хитрости Кефир можно заменить йогуртом. Если хотите более сладкое печенье, увеличьте количество сахара. Цедра лимона придаёт свежесть и аромат, но её можно заменить корицей, ванилином или маком. По отзывам, печенье получается мягким и рассыпчатым, а ребёнок оценит его на ура. Готовую выпечку храните в герметичном контейнере при комнатной

температуре до 3–4 дней. В морозилке заготовки из теста лежат до месяца — достаточно раскатать и нарезать пласт, заморозить на доске, а затем переложить в пакет. При необходимости выпекайте без разморозки, добавив пару минут к основному времени. Этот рецепт — идеальный пример того, как из простых, доступных продуктов получается лакомство, которое не стыдно подать гостям. Читайте также: Для утолщения стебля томатам -

обязательно: двойная подкормка, если рассада бледная и листья мелкие Толстые и жёлтые ногти: обычный фен выручает ноги - эффект лучше чем от дорогущих кремов и салонных процедур Какая длина волос старит, а какая уберет несколько десятков лет: грамотный взгляд парикмахера с опытом

Легкое печенье на кефире за 5 минут: как из простых ингредиентов испечь что-то особенное - вкусное лакомство к чаю

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

02:00, 28 Июн Заливаю муку кипятком и на противень: самое вкусное печенье на завтра - без яиц и соды Для этого печенья не нужны яйца, разрыхлитель и дорогие продукты. Достаточно залить муку кипятком с маслом — и через полчаса на столе уже будут хруст...

18:00, 08 Июл Смешала за 5 минут, в форму и в холодильник: готовлю все лето, пока есть ягоды - любимое лакомство для детей фото Progorod58 Нежный творожно-йогуртовый десерт с клубникой готовится без выпечки: смешали, охладили — и получили ягодное суфле. Летом совсем не хо...

01:00, 02 Июн Хирурги впервые пересадили напечатанное на 3D-принтере лёгкое В Медицинском центре Университета Питтсбурга 30 мая 2026 года была проведена беспрецедентная операция: пациентке, страдавшей терминальной стадией лёг...

03:00, 31 Май Голубая Луна 31 мая 2026 года: почему это полнолуние особенное Что увидят жители Земли: редкая Голубая Луна уже близко. 31 мая 2026 года на небе появится Голубая Луна — это одно из главных астрономических событий...

Кабачки прут от этого коктейля плодоносят, как ненормальные: простая подкормка из 3 ингредиентов 13:00, 26 Апр Кабачки прут от этого «коктейля» — плодоносят, как ненормальные: простая подкормка из 3 ингредиентов Прогород Знакомая картина: кусты кабачков разрослись до пояса, листья огромные, а завязей — кот наплакал. В прошлом сезоне я сама совершила эту ошибк...

10:00, 24 Май Смешайте яйца с капустой, и вы будете есть это каждый день: идеальный завтрак с клетчаткой всего из 2 ингредиентов Тонко нашинкованная капуста, смешанная с яйцом, даёт сочные лепёшки с хрустящей корочкой. Никакой муки, 10 минут на сковороде — и на столе сытный зав...

Макмайкл об обмене из Вашингтона: Достижения Овечкина самые яркие воспоминания. Быть там, когда он побил рекорд Гретцки нечто особенное 08:00, 25 Июн Макмайкл об обмене из «Вашингтона»: «Достижения Овечкина – самые яркие воспоминания. Быть там, когда он побил рекорд Гретцки – нечто особенное» Бывший форвард « Вашингтона » Коннор Макмайкл прокомментировал свой переход в «Сент-Луис». 25-летний канадец стал частью обмена Джордана Кайру в «Кэп...

03:00, 23 Май Как конвертировать GPT в MBR и наоборот: несколько простых способов для Windows Основная загрузочная запись (MBR) – это наследие давно минувших дней, когда объем потребительских накопителей не превышал 2 Тбайт, а в самих компьюте...

00:00, 26 Апр Как читать больше книг и не бросать: 5 простых лайфхаков Хочешь читать больше? Вот 5 лайфхаков для читающих Книги — одно из величайших удовольствий в жизни, и это хорошо известно каждому, кто когда-либо час...

02:00, 12 Июн Как посмотреть расход трафика: несколько простых способов В наше время безлимитные тарифы почти не встречаются, а большинству пользователей доступен лишь относительно скромный объем трафика, при превышении к...

13:00, 25 Июн Как отключить экономию трафика на телефоне: несколько простых способов Мобильная сеть уже давно обеспечивает достаточно высокую скорость работы, а стоимость трафика стала относительно небольшой. Но, конечно, это не повод...

15:00, 20 Май Что я делаю, когда мой MacBook начинает тормозить: 4 простых совета, как ускорить Mac Работали вы себе работали, а тут заметили, что ваш Мак стал заметно дольше открывать приложения, греется без видимой причины и подтормаживает даже в ...

03:00, 21 Июн Как почистить ершик от унитаза: есть 3 верных и простых способа, после которых он будет как новый - просто и гигиенично freepik.com Ёршик для унитаза часто забывают чистить, хотя именно на нём скапливаются бактерии, налёт и неприятные запахи. Вернуть ему чистоту можно ...

18:00, 08 Июл Почему у немок полы всегда сверкают и дома чистота: 7 простых привычек, которые стоит запомнить, а лучше записать Фото Progorod58 Секрет чистых немецких квартир не в бесконечной уборке. Там просто не дают грязи пройти дальше прихожей. Идеально чистый пол редко по...

09:00, 11 Июн Маск пишет историю: около 4000 простых сотрудников SpaceX станут миллионерами, состояние 400 человек превысит 100 млн долларов после исторического IPO Торги начнутся 12 июняSpaceX готовится к историческому выходу на биржу, который должен сделать более 4 000 нынешних и бывших сотрудников долларовыми ...

15:00, 04 Июл Steam Machine сломался спустя 20 минут работы Поставки Steam Machine первым владельцам уже омрачились сообщением о серьёзной технической неисправности. Один из пользователей рассказал, что его ус...

18:00, 25 Июн Что узнает о вас человек, взявший ваш iPhone на пять минут Вы оставили iPhone на столе в кафе. Передали знакомому позвонить. Дали ребёнку поиграть в очереди. Уведомления в МАКС на iPhone мы уже вернули в отде...

07:00, 07 Июл 7 минут в пакете — и вещи белоснежные: без кипячения и отбеливателей фото Progorod58 Кухонные тряпки и белые хлопковые полотенца можно быстро освежить в микроволновке, но только с водой и без герметичного пакета. Стары...

22:00, 19 Июл Зарядка за 12 минут: в Россию едут быстрые и технологичные кроссоверы Китайский автопроизводитель XPeng объявил о старте продаж двух новых моделей на российском рынке. Речь идет о кроссовере-купе G6 и флагманском внедор...

19:00, 06 Июл Т-Банк запустил карту бензина на 20 000 АЗС с обновлением каждые 15 минут Т-Банк запустил сервис, который показывает, где по России с высокой вероятностью есть бензин прямо сейчас. Карта собрана на основе миллионов обезличе...

14:11, 24 Апр Электронная подпись за 30 минут как удобное решение для цифровых задач Цифровизация активно меняет подход к ведению бизнеса и взаимодействию с государственными сервисами. Всё больше операций можно выполнить онлайн без не...

11:00, 28 Май Как убрать белый налет на кране без дорогой химии за пару минут Чтобы отмыть кран от налёта не нужно много времени и денег Белый налет на смесителе может показаться проклятием от ЖКХ. Но, на самом деле, это резуль...

03:00, 19 Май Как пять минут разговора с дилером сэкономят вам сотни тысяч на машине Эксперты Autonews.ru рассказали, как правильно торговаться с дилерами, чтобы уехать из салона на новом авто с хорошей скидкой. Ситуация на рынке и пр...

21:00, 20 Май 5 метров, зарядка за 15 минут: новый гибридный кроссовер известной марки Китайский кроссовер GAC S9 по габаритам вписывается в класс полноразмерных SUV. Его длина, ширина и высота составляют соответственно 5060, 1950 и 176...

00:00, 10 Май Состав из 3 компонентов за 10 минут - смородине обязательно: и тля сбежит, "теряя тапки" Прогород Одна ошибка с йодом однажды чуть не оставила без куста. С тех пор — только точные пропорции и никакой самодеятельности из интернета. Как смо...

11:00, 18 Июн Инженеры создали прототип натрий-ионной батареи, заряжающейся за 5 минут В Университете штата Пенсильвания 17 июня 2026 года объявили о прорыве в области натрий-ионных аккумуляторов. Исследователи разработали катодный мате...

14:00, 16 Май Крабовые палочки из «Пятёрочки» превращаются в деликатес за 10 минут: и закуска к шашлыку готова Забудьте о скучном салате. Залейте крабовые палочки кипятком со специями, добавьте масло — получится закуска, которую сметают первой. Зачем варить кр...

02:00, 27 Апр Освободил оперативную память на своем MacBook Air M2 за 5 минут. Теперь работает как новый Недавно заметил, что Mac начал работать медленнее обычного. Первое, что сделал, — полез в «Мониторинг системы» и посмотрел, какой процесс потребляет ...

06:00, 23 Июн 10 рублей и 7 минут: ванна, унитаз и плитка сверкают как на праздник - простой, но эффективный лайфхак Фото Progorod58 Три дешёвых ингредиента, которые найдутся почти в каждом доме, помогают быстро освежить сантехнику и убрать налёт без едкого запаха. ...

19:00, 24 Июл Семь минут ужаса: найден способ избежать катастрофы при спуске на Красную планету Посадка на Марс остается одной из самых рискованных операций в космонавтике из-за сочетания разреженной атмосферы и непредсказуемой погоды. Ученые из...

16:00, 01 Май Пока шашлык жарится, готовлю экспресс-закуску за 5 минут: ресторанный вид и пряная пикантность Сделано в GPT Пока шашлык шипит на мангале, гости томятся в ожидании. Но вместо того чтобы нервничать у плиты, можно за пять минут собрать закуску, к...

03:00, 29 Май Xiaomi выпустила стиральную машину с сушкой за 540 евро — с паром, Wi-Fi и быстрой стиркой за 15 минут Xiaomi Mijia Front Load Washer Dryer (8KG) поддерживает 30 программ стиркиXiaomi расширила линейку бытовой техники в Европе и представила Mijia Front...

17:00, 13 Май Горячими бутербродами больше не давлюсь: на завтрак делаю японский сэндвич "Сандо" с ветчиной за 15 минут Сандо — это японская версия сэндвича, которую продают в каждом круглосуточном магазине. Её фишка — безупречный квадратный срез, воздушный хлеб и начи...

13:00, 08 Июл Джокович о победе в пятичасовом матче: «Было бы неплохо проводить на корте всего 90 минут, как Месси» Новак Джокович высказался о пятисетовике с Феликсом Оже-Альяссимом в четвертьфинале «Уимблдона». Матч продолжался 5 часов 15 минут и закончился побед...

07:00, 18 Апр Мишленовский деликатес из дешевого минтая: румяная рыбка в горчичном соусе - роскошный ужин за 5 минут Сделано в GPT Обычный минтай, запечённый с дижонской горчицей, превращается в блюдо ресторанного уровня. Пять минут активной работы, полчаса в духовк...

02:00, 12 Июн Xiaomi выпустила мощный беспроводной пылесос Mijia 4 Pro. Он сам очищает контейнер и работает до 90 минут без подзарядки Народный бренд Xiaomi анонсировал новый беспроводной пылесос Mijia Wireless Vacuum Cleaner 4 Pro, главной особенностью которого стала док-станция с ф...

18:00, 24 Июл Попробовала сварить варенье из киви и банана — теперь обычное не хочется: готовится всего 5 минут Фото Progorod58 Когда домашние заготовки закончились, а к чаю хочется чего-нибудь необычного, выручает это яркое варенье. Киви даёт приятную кислинку...

20:00, 19 Июн Тринадцать минут тишины, а потом — удар из центра планеты: ядро Земли ответило на землетрясение Мощнейшее землетрясение 2011 года в Японии преподнесло ученым сюрприз спустя тринадцать лет после катастрофы. Сейсмологи обнаружили, что острова сдви...

00:00, 28 Май Люди тупеют и начинают хуже решать задачи уже после 15 минут использования ИИ, выяснили учёные «Когнитивный аутсорсинг»: учёные доказали, что ИИ снижает способность мыслить самостоятельно уже через 15 минут — эксперимент с участием 1222 человек...

04:00, 21 Июл Я всегда «сахарю» корни волос за 5 минут до мытья головы: объем держится три дня, будто только что из салона фото Progorod58 Когда волосы уже через несколько часов после мытья прилипают к голове, дополнительная порция шампуня обычно не помогает. Причиной нер...

10:00, 18 Апр Продал авто - как за 10 минут заставить нового владельца машины поставить её на учёт в ГАИ: простой и действенный способ Прогород Новый собственник игнорирует переоформление, а штрафы и налоги идут прежнему владельцу — процедура на Госуслугах решает проблему за минуты. ...

07:00, 26 Май Xiaomi представила мощный беспроводной пылесос Mijia 4 Pro с самоочисткой, подсветкой пыли и автономностью до 90 минут — 220 долларов Контейнер можно не чистить 3 месяцаКомпания Xiaomi официально анонсировала выпуск нового флагманского домашнего гаджета — беспроводного вертикального...

11:00, 13 Июн Беру редис и мариную за 10 минут: пикантная закуска к тысяче блюд - вкуснее огурцов и ароматнее томатов Фото Progorod58 Маринованный редис многие недооценивают. А зря. После короткого маринада привычный овощ становится сочнее, ароматнее и приобретает пр...

00:00, 22 Май Зарядка на 87% за 9 минут, 326 л.с., новая платформа и лидар — всего 150 тыс. юаней (1,6 млн рублей). Представлен кроссовер BYD Yuan Plus третьего поколения Менее мощная базовая версия и вовсе стоит 120 тыс. юаней (1,3 млн рублей)BYD представила третье поколение электрокроссовера Yuan Plus. Машина не особ...

19:00, 31 Май На гель-лак больше не трачусь: узнала способ сделать ногти ухоженными за 5 минут - японский лайфхак с зубной пастой Фото Progorod58 Домашний лайфхак с зубной пастой действительно может заменить салонную полировку: ногти становятся гладкими и блестящими за 5 минут. ...

00:00, 22 Май Мощное решение против жары: центральные кондиционеры Xiaomi Mijia Strong Wind охлаждают комнату за 10 минут За это время температура в помещении снижается на 9 градусов ЦельсияXiaomi представила новую линейку центральных кондиционеров Mijia Strong Wind, ори...

13:00, 26 Апр Липкий налет на шкафах убираю за 5 минут: показываю простой способ вернуть кухне блеск и свежесть без едкой химии ПрогородКаждую весну одно и то же: только разберешь кухонные шкафы после зимы, как на фасадах проступает тот самый липкий налет — смесь осевшего жира...

13:00, 13 Июн Супербыстрая зарядка при мощности 1500 кВт за 5 минут. Новейшие зарядные станции BYD готовятся выйти на новый рынок, где машины ещё официально не продаются — в Канаде Европа является ключевым направлением для сети быстрой зарядки BYDBYD начала подготовку к запуску своей сети быстрой зарядки в Канаде, еще до того, к...

17:00, 30 Июн Александр Карманов о знакомстве с Макдэвидом: «Мы 40 минут крутили велосипед в зале. Он сказал: «Привет, меня зовут Коннор». Он колоссальный пример для подражания» Защитник Александр Карманов рассказал, как познакомился с форвардом «Эдмонтона» Коннором Макдэвидом. «Сан-Хосе» выбрал уроженца Кишинева в седьмом ра...

12:00, 14 Июл Кейн о недопонимании Тухеля и Беллингема: «Что должен был ответить Джуд, когда тебе задают вопрос через 5 минут после матча? Англия едина, Томас – один из лучших в мире» Нападающий сборной Англии Харри Кейн прокомментировал обмен высказываниями между Томасом Тухелем и Джудом Беллингемом . Тухель после победы над Норве...

11:00, 20 Июн Рио Фердинанд: «Мартинесу нужно сказать Роналду, что у Португалии есть шанс выиграть для него. Ему нужно выходить за 30 минут до конца матча, когда соперник устал» Бывший защитник «Манчестер Юнайтед» Рио Фердинанд поделился мнением о ситуации вокруг форварда сборной Португалии Криштиану Роналду после его игры пр...

09:00, 16 Июл ОХара потребовал отставки Тухеля: «Англия с позором вылетела с ЧМ. Томас слил матч с Аргентиной, его нужно выгнать. Нельзя сидеть сложа руки 25 минут, решения тренера лишили нас титула» Бывший футболист «Тоттенхэма» Джейми О’Хара раскритиковал главного тренера сборной Англии Томаса Тухеля после поражения от Аргентины (1:2) в полуфина...