"Люмен: свет и материя": Futurione Emotions и Leth запускают гастроужины

Гастрономическое представление стартует как обычная экскурсия по залам Futurione, но футуристическую картинку в комбинации света, звука и цифрового искусства дополняет дегустация авторской кухни. Всё вместе это превращается в единый "спектакль", который проводит гостя через пять залов и задействует разные чувства. Специально для проекта бренд-шеф ресторана Leth Денис Назаров создал сет из 15 блюд, вдохновлённых

идеями исследования, метаморфоз и взаимодействия человека с окружающим миром. При этом часть ужина проходит в движении, часть - за столом. Святослав Тарасенко, "Metro" Фото: - Люмен - это единица пучка света, - рассказал во время презентации Денис Назаров. - Мы исследуем свет внутри себя. По характеру это гастрономический ужин, по содержанию - новый опыт. Здесь огромное количество вкусов и нет классической расстановки блюд.

Я предлагаю знакомиться с текстурами и сочетаниями. Кому-то понравится одно, кому-то - другое. В этом гастроужин похож на современное искусство. По сути, здесь вы видите съедобные инсталляции, которые находятся внутри световых. Гастрономическое путешествие состоит из четырех смысловых блоков: "Окружающий мир", "Исследование", "Аграрность" и "Метаморфозы". Каждый из них включает

уникальные блюда сенсорной кухни, которые по-новому представляют вкусы ягод, фруктов, морепродуктов, мяса, сыра и десертов. Необычные формы, оригинальная подача, текстуры, свет и атмосфера каждого зала становятся частью новых эмоций. Отдельный "квест" - самостоятельно понять, что создатели вложили в каждую перемену, поскольку изначальные ингредиенты умело спрятаны внутри необычной формы и подчас догадаться о "первоисточнике" непросто даже во время еды. - В

каждом зале блюда становятся продолжением среды, а вкусы изумляют, - отметил основатель фиджитал арт-пространства Futurione Иван Швайков. - Это высокое гастрономическое искусство, которое поддерживает философию Futurione Emotions по объединению физической и цифровой реальности. Новый формат впечатлит самую широкую аудиторию - и жителей Петербурга, и туристов. Святослав Тарасенко, "Metro" Фото: По словам авторов, важно, чтобы каждое блюдо не только передавало вкус, но и

рассказывало свою историю, вызывало эмоции, которые можно ощутить не только через язык, но и через глаза, нос и даже атмосферу вокруг. - Такое вдохновляющее пространство, как Futurione Emotions, идеально для этого подходит, - поделился Денис Назаров. - Здесь каждый зал особенный – он пробуждает чувства. А свет в этой истории становится не эффектом, а самостоятельной материей – живой субстанцией, проходящей через всё

пространство и связывающей между собой человека, архитектуру, цифровые визуалы и гастрономию. Программа "Люмен: свет и материя" стартует с 18 июня. Святослав Тарасенко, "Metro" Фото:

'Люмен: свет и материя': Futurione Emotions и Leth запускают гастроужины

Сообщает www.metronews.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

Шрамы, ставшие светом в Futurione Emotions: стоит ли идти 10:00, 18 Апр «Шрамы, ставшие светом» в Futurione Emotions: стоит ли идти В световом холле на выходе из галереи залов Futurione Emotions взгляд цепляется за портреты, которые то появляются, то исчезают в темноте. Это одна и...

13:00, 20 Апр Космический хоррор. Кого скрывает темная материя, и как погибнет Вселенная Космос всегда пугал человека своей бесконечностью. Вы когда-нибудь чувствовали, что за вами следят? Что совсем рядом находится кто-то невидимый, но ф...

21:00, 20 Апр Шеф-повар ресторана сенсорной кухни LETH Денис Назаров ответил на вопросы Metro В этот раз на наши вопросы ответил Денис Назаров, бренд-шеф ресторана LETH. Кто научил вас готовить? – Если честно, меня никто один не "научил". Я на...

21:00, 04 Май Anthropic и OpenAI запускают параллельные инвестиционные структуры для корпоративного ИИ Две крупнейшие ИИ-лаборатории одновременно выстраивают новые совместные предприятия с финансовыми партнёрами, усиливая конкуренцию за внедрение ИИ в ...

22:00, 26 Май В России запускают новый сервис пополнения по СБП. Как он будет работать Представь ситуацию. Ты в другом городе, в кармане — наличные, а банкомат твоего банка где-то на другом конце города. Что делать? Сейчас — либо искать...

Как построить искусственное Солнце: США запускают важный термоядерный проект 13:00, 13 Июн Как построить «искусственное Солнце»: США запускают важный термоядерный проект США создают первый полигон для испытаний ключевых узлов термоядерных реакторовАмериканская компания General Atomics совместно с Министерством энергет...

В Кион запускают функцию против залипания в каталоге онлайн-кинотеатра 21:00, 19 Май В «Кион» запускают функцию против «залипания» в каталоге онлайн-кинотеатра OneClickStart будет внедряться поэтапноХолдинг «On Медиа» анонсировал на конференции «Цифровая индустрия промышленной России» новую функцию OneClickS...

20:00, 03 Июн Сбер и правительство Петербурга запускают программы цифровой грамотности для учащихся и педагогов На Петербургском международном экономическом форуме Сбер и Правительство Санкт-Петербурга заключили соглашение о сотрудничестве. Документ подписали п...

12:00, 20 Май Популярные в России Belgee станут ещё «более белорусскими»: на заводе запускают масштабную модернизацию Производство расширяют так, чтобы почти весь кузов делали внутри страны — от дверей до крышиНа предприятии СЗАО «Белджи» в Белоруссии стартовало стро...

08:00, 09 Май Продукты в 2026 году можно покупать заметно дешевле: экономию запускают всего несколько привычек Рост стоимости потребительской корзины в 2026 году требует от домохозяйств перехода к модели жесткого администрирования расходов. Продуктовая инфляци...

07:00, 26 Май Семьям вернут часть налогов: в России запускают новую систему выплат с июня 2026 года Государство запускает механизм кешбэка для родителей. С 1 июня 2026 года в России заработает семейная налоговая выплата. Система проста: работающие г...

04:00, 29 Апр На бывшем российском заводе Volkswagen запускают ещё один кроссовер. Tenet T4L получил три экрана, увеличенный кузов и мотор на 147 л.с. Это «растянутая» версия Tenet T4 — одной из самых популярных моделей маркиБренд Tenet объявил о расширении модельного ряда новым кроссовером T4L, кот...

02:00, 07 Июн Искусственный интеллект меняет ЖКХ Санкт-Петербурга: Сбер, ЕИРЦ СПБ и Жилищный комитет запускают новый этап цифровой трансформации отрасли Сбер, ЕИРЦ Санкт-Петербурга и Жилищный комитет Санкт-Петербурга подписали соглашение о сотрудничестве в сфере искусственного интеллекта. Партнерство ...

23:00, 20 Апр Валерия Гай Германика вышла в свет с младшим сыном Валерия Гай Германика вышла в свет с младшим сыном, пятилетним Августом: вместе они посетили премьеру её нового документального фильма "Машенька", ко...

23:00, 15 Май В шубе и на шпильках: Дженнифер Лопес вышла в свет 56-летняя актриса Дженнифер Лопес посетила специальный показ фильма "Офисный роман". На фотоколле Лопес позировала вместе с партнёром по съёмкам Брет...

21:00, 27 Апр Пинк вышла в свет с повзрослевшей 14-летней дочерью 46-летняя певица Пинк (настоящее имя — Алиша Бет Мур) посетила премьеру мюзикла "Потерянные мальчики" на Бродвее вместе с 14-летней дочерью Уиллоу Се...

05:00, 09 Июн Стеша Маликова с родителями вышла в свет в Казахстане Стеша Маликова, похудение которой давно обсуждают в сети, вышла в свет в Алматы вместе с родителями Дмитрием и Еленой Маликовыми. В выходные семья по...

11:00, 16 Май Младший сын Бритни Спирс вышел в свет впервые за 10 лет Младший сын Бритни Спирс впервые за 10 лет появился на красной дорожке. 19-летний Джейден Джеймс посетил показ круизной коллекции Dior, который прошё...

10:00, 28 Май Юлия Снигирь вышла в свет в "голом" платье Юлия Снигирь вышла в свет в "голом" платье. 42-летняя актриса посетила премьеру сериала "После Фишера. Инквизитор", в котором исполнила одну из главн...

07:00, 23 Апр Марина Александрова вышла в свет в монохромном образе Актриса Марина Александрова, которая редко появляется на публике, посетила юбилей онлайн-кинотеатра "Кион" в столичном Театре на Цветном, на котором ...

13:00, 08 Июн Дженнифер Энистон и Риз Уизерспун вышли в свет в Лос-Анджелесе Дженнифер Энистон и Риз Уизерспун посетили специальный показ сериала "Утреннее шоу" в Лос-Анджелесе. Актрисы, сыгравшие в ленте главные роли, вместе ...

11:00, 15 Июн Юлия Барановская вышла в свет с сыном от Андрея Аршавина Юлия Барановская, которая недавно отметила 46-летие в Санкт-Петербурге, вышла в свет со старшим сыном от футболиста Андрея Аршавина — 20-летним Артём...

00:00, 28 Май Князь Альбер II и княгиня Шарлен вышли в свет в Монако Князь Альбер II и княгиня Шарлен посетили церемонию открытия ежегодной конференции "Голубая инициатива Монако". Мероприятие объединяет международных ...

18:00, 06 Июн Брэд Питт вышел в свет с возлюбленной Инес де Рамон Брэд Питт вышел в свет с возлюбленной Инес де Рамон. Пара посетила турнир по теннису "Ролан Гаррос", который в эти дни проходит в Париже.На трибунах ...

16:00, 24 Апр Агата Муцениеце вышла в свет с мужем Петром Дрангой Агата Муцениеце и Пётр Дранга, которые недавно стали родителями, вместе вышли в свет: пара появилась на премьере фильма "Берлинский герой" в рамках М...

03:00, 11 Июн Амаль Клуни в брюках со штрипками вышла в свет в Таиланде Амаль Клуни посетила мероприятие ювелирного дома Cartier Dialogues Women Lighting Path в Бангкоке. Снимками с 48-летней правозащитницей поделился в и...

22:00, 10 Июн 67-летняя Мадонна вышла в свет в платье-комбинации и мехах Мадонна, которая сейчас активно продвигает свой новый альбом Confessions II, посетила мероприятие косметического бренда Kiko Milano в Нью-Йорке. Появ...

21:00, 22 Апр Даша Жукова вышла в свет в платье с открытой спиной Даша Жукова вышла в свет в Лос-Анджелесе: 44-летняя бывшая жена российского миллиардера Романа Абрамовича появилась на публике в чёрном платье с откр...

19:00, 07 Май Селена Гомес вышла в свет с мужем Бенни Бланко 33-летняя Селена Гомес вышла в свет с мужем Бенни Бланко. Пара посетила премьеру фильма "Марти, жизнь коротка" в Лос-Анджелесе.На красной дорожке веч...

14:00, 28 Май Александр Петров и его жена Виктория вышли в свет в парных образах Александр Петров вышел в свет с женой Викторией. Пара посетила премьеру сериала "После Фишера. Инквизитор", в котором 38-летний Петров исполнил одну ...

11:00, 12 Июн Онкобольная Лерчек вышла в свет на фоне подозрений в "фейковом" диагнозе Лерчек, которая сейчас борется с раком четвёртой стадии на фоне возбуждённого против неё уголовного дела, вышла в свет. 33-летнюю блогершу заметили н...

03:00, 27 Май Джейсон Стэтхем и Рози Хантингтон-Уайтли вышли в свет в Египте Джейсон Стэтхэм и Рози Хантингтон-Уайтли, которые сейчас отдыхают в Египте, посетили премьеру нового арабского фильма "7 псов" в Каире. На красной до...

15:00, 14 Июн Княгиня Шарлен и князь Альбер II с детьми вышли в свет в Монако Князь Альбер II и княгиня Шарлен с их детьми вышли в свет в Монако. Монаршая семья посетила Дворцовую площадь, где князь официально открыл седьмую вс...

06:00, 22 Май Жена Павла Буре вышла в свет с детьми на фоне развода Жена 55-летнего хоккеиста Павла Буре Алина, которая сейчас со скандалом разводится с ним после 17 лет брака, вышла в свет с их общими детьми.На днях ...

16:00, 01 Май 48-летний Егор Бероев впервые вышел в свет с 21-летней женой В Москве прошла премьера режиссёрского дебюта Егора Бероева — фильма "Кукла", где главную роль сыграла его 21-летняя жена Анна Панкратова. Супруги вп...

07:00, 12 Май Свет в конце недели. Синоптик Позднякова предсказала желанное потепление После летних предпраздничных дней в столицу пришли прохлада и моросящие дожди. Всему виной — атлантический циклон, который последние несколько дней п...

22:00, 10 Июн Сара Джессика Паркер в прозрачной блузе вышла в свет с мужем 61-летняя Сара Джессика Паркер и её муж Мэтью Бродерик посетили премьеру документального фильма о ведущей Робин Байрд, который спродюсировала Паркер....

17:00, 19 Май Канны-2026: Сальма Хайек вышла в свет с мужем и падчерицей Сальма Хайек, которая на днях прилетела на 79-й Каннский кинофестиваль, вышла на красную дорожку мероприятия с мужем, французским миллиардером Франсу...

16:00, 24 Апр Екатерина Климова вышла в свет с 19-летним сыном от Игоря Петренко Екатерина Климова вышла в свет со старшим сыном от бывшего мужа Игоря Петренко. 48-летняя актриса и 19-летний Матвей посетили церемонию закрытия Моск...

13:00, 23 Апр Физики создали «жидкий свет» при комнатной температуре, ускорив компьютеры в 10 000 раз Поток сжиженных фотонов: итальянские учёные обуздали поляритоны для создания нового класса сверхбыстрых чипов. Международная группа физиков из Полите...

06:00, 05 Май NYT узнала, что Белый дом будет проверять модели ИИ перед их выпуском в свет Белый дом рассматривает возможность проверки моделей искусственного интеллекта (ИИ) перед их выпуском в свет, поэтому администрация США обсуждает вве...

07:00, 23 Апр 47-летняя Елена Подкаминская после развода вышла в свет в мини-платье 47-летняя звезда сериала "Кухня" Елена Подкаминская вышла в свет после развода. Актриса посетила юбилей онлайн-кинотеатра Kion в столичном Театре на ...

11:00, 19 Апр Фотонный капкан: польские физики заставили свет замереть в сверхтонком материале Польские физики из Варшавского университета устроили настоящий "фотонный капкан". Они заставили пучки инфракрасного света замереть в решетке, толщина...

04:00, 27 Апр Виктория и Дэвид Бекхэм вышли в свет на фоне конфликта с сыном Бруклином На фоне конфликта со своим старшим сыном Бруклином Виктория и Дэвид Бекхэм посетили ежегодный гала-вечер Time100. Для выхода в свет 52-летняя Бекхэм ...

19:00, 29 Май Более 2 тысяч детей появились на свет благодаря ЭКО в Курском перинатальном центре Курский областной перинатальный центр с 2012 года помогает пациентам справляться с бесплодием с помощью вспомогательных репродуктивных технологий. За...

15:00, 07 Май Билли Айлиш впервые вышла в свет со своим бойфрендом Нэтом Вольфом Билли Айлиш впервые появилась на публике вместе со своим возлюбленным Нэтом Вольфом. Оба посетили премьеру концертного фильма Билли Hit Me Hard And S...

15:00, 08 Май 14-летняя дочь Дэвида и Виктории Бекхэм вышла в свет в кружевном платье Харпер Бекхэм посетила светское мероприятие в компании своего брата Ромео. 14-летняя дочь Дэвида и Виктории Бекхэм опубликовала совместное фото с бра...

00:00, 22 Май Канны-2026: Виктория Боня вышла в свет в платье "престарелой Барби" и с тростью Виктория Боня, которая на днях прибыла в Канны, вышла на красную дорожку одного из самых ожидаемых светских событий 79-го Каннского кинофестиваля. 46...

11:01, 23 Апр Фары светят тускло, но это не из-за лампочек: что нужно сделать — свет будет ярче, чем с производства ПрогородМногие водители смиряются с тусклым светом фар, списывая это на возраст машины или дешевые лампы. Полировка стекол и замена лампочек на более...

21:00, 19 Май Топазы, меха и декольте: Ксения Собчак вышла в свет в полупрозрачном платье в Каннах Ксения Собчак приехала на 79-й Каннский кинофестиваль, о чем рассказала в своём личном блоге, опубликовав снимки с Лазурного Берега: журналистка пози...

00:00, 24 Апр Энн Хэтэуэй снова вышла в свет в "голом" платье на фоне слухов о принятии ислама 43-летняя Энн Хэтэуэй посетила премьеру своего нового фильма "Мать Мария" в Лондоне.Для появления на публике актриса выбрала кутюрное платье Iris Van...

07:00, 27 Май Ирина Пегова вышла в свет с избранником Сергеем Мариным, который на десять лет младше неё 47-летняя актриса Ирина Пегова появилась на премии Гильдии кастинг-директоров России вместе с избранником Сергеем Мариным на фоне слухов о свадьбе па...

15:00, 17 Май Учёные нашли способ заставить свет производить вычисления почти без потерь энергии Новый гибрид света и материи может изменить будущее дата-центров для ИИУчёные из Университета Пенсильвании разработали новую фотонную технологию, кот...

23:00, 15 Май Канны-2026: "Неузнаваемый" Джон Траволта вышел в свет с дочерью и встретился с князем Альбером II Джон Траволта посетил премьеру фильма "Карма" на Каннском кинофестивале. Вместе с 72-летним актёром, изменившаяся внешность которого поразила публику...

02:00, 11 Июн Глобус разрезали пополам: учёные нашли новую ось, где Восток и Запад отражают свет, играя в догонялки Вы думали, Земля делится на полушария только по экватору и Гринвичу? Ученые из NOAA решили, что старых линеек недостаточно, и прочертили на глобусе н...

16:00, 25 Апр РЖД представили обновленные вагоны: 2-метровые кровати, душ, мультимедиа, персональный свет и полный гостиничный комфорт в пути rzd.ruС 2026 года на маршруте Белгород–Москва–Белгород начали курсировать два обновлённых вагона СВ, которые ломают привычные шаблоны о железнодорожн...