400 граммов клетчатки. Что приготовить из пачки овощной замороженной смеси

В нашей морозилке есть очень хороший помощник — пачка замороженных овощей. Она выручит, когда нужно приготовить быстрый ужин, когда нет времени готовить гарнир: можно быстро поджарить кусок рыбы или курицы и съесть с овощами, приготовленными на пару или потушенными в сковороде, — на все уйдет минут 15. Замороженные овощи станут основой для супа, начинкой для пирога — и вот уже сытный обед для всей семьи и даже угощение для гостей готовы.

Делимся быстрыми рецептами для ужинов, которые спасут уставшую хозяйку.Минестроне4 порции400 г замороженной овощной смеси для супа400 г консервированных томатов100 г пасты (пенне или ракушки)1 шт. репчатого лука3 зубчика чеснока1,5 л овощного или куриного бульона3 ст. л. оливкового масласоль, перец, итальянские травы — по вкусупармезан — по желаниюШаг 1. Нарежьте лук мелкими кубиками. Чеснок измельчите или пропустите через

пресс. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук 5 минут до прозрачности, добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.Шаг 2. Добавьте консервированные томаты прямо с соком. Разомните их ложкой. Тушите 5 минут, помешивая, пока соус немного загустеет.Шаг 3. Влейте бульон,

доведите до кипения. Добавьте замороженную овощную смесь без предварительной разморозки. Добавьте итальянские травы, соль и перец. Варите 10 минут.Шаг 4. Добавьте пасту. Варите 10–12 минут до готовности пасты. Если суп слишком густой — добавьте немного воды или бульона.Шаг 5. Подавайте с зеленью, каплями оливкового масла и тертым пармезаном.Рагу из овощей в

томатном соусе4 порции600 г любой замороженной овощной смеси400 г консервированных томатов в собственном соку1 луковица3 зубчика чеснока1 болгарский перец3 ст.л. оливкового масла1 ч.л. сахара1 ч.л. паприкисоль, перец, базилик свежая зелень Шаг 1. Нарежьте лук полукольцами, болгарский перец — соломкой. Разогрейте масло в глубокой сковороде или

сотейнике. Обжарьте лук на среднем огне 5–7 минут до золотистого цвета. Добавьте чеснок, жарьте 1 минуту.Шаг 2. Добавьте консервированные томаты, разомните их. Добавьте сахар, паприку, соль и перец. Обжаривайте на среднем огне, чтобы жидкость из томатов выпарилась, а вкус стал более концентрированным.Шаг 3. Добавьте болгарский перец и замороженную смесь. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 15

минут.Шаг 4. Снимите крышку, увеличьте огонь и тушите еще 5–7 минут, чтобы лишняя жидкость испарилась, и рагу стало гуще. Добавьте базилик.Шаг 5. Подавайте как самостоятельное блюдо с хлебом или как гарнир к мясу. Посыпьте свежей зеленью.Фрикасе с курицей в сливочном соусе4 порции600 г куриного филе400 г замороженной смеси цветной капусты и брокколи½ пачки

мороженого перца с горошком200 мл сливок 20%1 луковица2 зуб. чеснока2 ст.л. растительного масла2 ст.л. муки200 мл куриного бульонащепотка мускатного орехасоль и белый перец по вкусусвежая петрушка для подачиШаг 1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками примерно 3х3 см. Посолите, поперчите. Обваляйте в муке, стряхнув излишки.Шаг 2. Разогрейте смесь сливочного и растительного масел в

глубокой сковороде. Обжарьте курицу на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Не мешайте слишком часто — дайте образоваться корочке. Выньте курицу и отложите.Шаг 3. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте чеснок, жарьте 1 минуту. Влейте бульон, соскребая все поджаренные кусочки со дна — это основа вкуса. Влейте сливки, добавьте мускатный

орех. Доведите до кипения.Шаг 4. Верните курицу в сковороду. Добавьте замороженные овощи. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут.Шаг 5. Посолите и поперчите дополнительно, если нужно. Посыпьте рубленой зеленью и потушите без

крышки на среднем огне 5 минут. Можно подавать. Плов с овощами6 порций 300 г длиннозерного риса (басмати или пропаренного)400 г замороженной овощной смеси «Мексиканская»2 шт. репчатого лука1 головка чеснока80 мл растительного масла600 мл воды или бульона1 ч. л. зиры0,5 ч. л. куркумы1 ч. л. паприкисоль по вкусу1 ст. л. барбариса (по желанию)Шаг 1. Промойте рис несколько раз до прозрачной воды. Замочите в холодной воде на 20–30 минут.

Шаг 2. Разогрейте масло в казане или толстостенной кастрюле до легкого дымка. Нарежьте лук полукольцами, обжарьте до темно-золотистого цвета — это даст плову красивый цвет. Добавьте замороженную смесь, жарьте 5–7 минут, помешивая.Шаг 3. Добавьте зиру,

куркуму, паприку, барбарис. Перемешайте и жарьте еще 2 минуты.Шаг 4. Слейте воду с риса. Выложите рис ровным слоем поверх овощей. Не перемешивайте! Воткните в центр целую головку чеснока (предварительно срезав верхушку). Аккуратно влейте горячую воду или бульон по стенке казана, чтобы не нарушить слои. Вода должна покрывать рис на 1–1,5 см.Шаг 5. Доведите до

кипения на сильном огне. Посолите. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Варите 20 минут без открывания крышки.Шаг 6. Выключите огонь. Накройте кастрюлю полотенцем, затем — крышкой. Дайте постоять 10–15 минут. Затем перемешайте плов снизу вверх.Гречка с овощами300 г гречки400 г любой овощной замороженной смеси1 луковица1 морковь2 зуб. чеснока3 ст.л. растительного масла2 ст.л. соевого соуса600 мл

водысоль и перецзелень для подачиШаг 1. Переберите гречку, промойте. Для более насыщенного вкуса прокалите ее на сухой сковороде 3–4 минуты до орехового аромата. Это необязательно, но очень улучшает вкус.Шаг 2. Нарежьте лук кубиками, морковь — соломкой. Разогрейте масло в сотейнике. Обжарьте лук 5 минут, добавьте морковь, жарьте ещё 3 минуты. Добавьте чеснок, жарьте 1

минуту.Шаг 3. Добавьте замороженную смесь к обжаренным овощам. Перемешайте, жарьте на среднем огне 5 минут, пока овощи немного подрумянятся.Шаг 4. Добавьте гречку к овощам, перемешайте. Влейте соевый соус, перемешайте еще раз. Влейте горячую воду. Посолите, доведите до кипения.Шаг 5. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Варите 15–18 минут до полного впитывания воды. Выключите огонь, дайте

постоять под крышкой 5 минут.Шаг 6. Разрыхлите вилкой, посыпьте зеленью. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир.Можно добавить сверху яичницу-глазунью.Овощная запеканка с яйцами и сыром6 порций1 пакет мексиканской овощной смеси100 г замороженной стручковой фасоли4 яйца150 г жирной сметаны4-5 ст.л. тертого твердого сыра2 зуб.

чеснока2 ст.л. растительного масла2 ст.л. мукисоль, перец, мускатный орех — по вкусузелень (укроп, петрушка) — небольшой пучокШаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания (примерно 20×30 см) смажьте маслом.Шаг 2. Нарежьте лук кубиками. Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте лук 5 минут, добавьте чеснок, жарьте 1

минуту. Добавьте замороженную смесь и жарьте на среднем огне 7–10 минут, помешивая, пока лишняя влага испарится. Посолите, поперчите. Шаг 3. В миске взбейте яйца со сметаной. Добавьте муку, перемешайте до однородности. Добавьте половину натертого сыра, мускатный орех, измельченную зелень. Посолите.Шаг 4. Выложите обжаренные овощи в форму ровным слоем. Залейте яично-сметанной смесью. Посыпьте

оставшимся сыром.Шаг 5. Запекайте в разогретой духовке 30–35 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.Шаг 6. Дайте запеканке остыть 10 минут перед нарезкой — так она лучше держит форму. Нарежьте порциями, подавайте со сметаной или свежими овощами.Слоеный пирог с овощами1 упаковка слоеного теста1 пачка замороженной мексиканской смеси1 луковица100 г тертого твердого сыра2 яйца3 ст.л. сметаны2 ст.л. растительного масласоль, перец,

прованские травы — по вкусукунжут — для посыпкиШаг 1. Разморозьте тесто в холодильной камере заранее. Шаг 2. Нарежьте лук кубиками. Обжарьте на масле 5 минут. Добавьте замороженную смесь. Тушите на среднем огне 8–10 минут, пока вся жидкость испарится. Посолите, поперчите, добавьте прованские травы. Дайте полностью остыть.Шаг 3. Взбейте яйцо со сметаной и сыром, добавьте к начинке, перемешайте. Шаг 4. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментом. Шаг 5.

Раскатайте первый пласт теста, выложите на противень. Распределите начинку, оставляя 2 см по краям. Накройте вторым пластом теста. Защипните края, подвернув их. Сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.Шаг 6. Взбейте второе яйцо с 1 ст. л. воды. Смажьте поверхность пирога. Посыпьте кунжутом.Шаг 7. Выпекайте 25–30 минут до красивого золотистого цвета. Дайте пирогу остыть 10–15 минут перед нарезкой.

400 граммов клетчатки. Что приготовить из пачки овощной замороженной смеси

Сообщает aif.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

04:00, 20 Апр Один повербанк вместо пачки зарядок для iPhone, Apple Watch и ноутбука. Обзор новинки от UGREEN Владельцы Apple Watch меня поймут: каждый раз, когда собираешься в поездку, начинается один и тот же квест. Кабель для часов, адаптер для Айфона, ещё...